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恵比寿一筋10年。これからもどうぞよろしくお願いします。【【スタッフ急募!】】

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2009年3月17日 (火)

なんと今年初・・・

金融危機を乗り越え、
年末の繁忙期を乗り越え、
1月の閑散期を乗り越え(笑)、
2月の閑散期を乗り越え(笑)、

気がつけばもう3月でした。

もう少しまめにblog更新しようかと反省してます。

いや別のスタッフに書いてもらう。
そうだ、そうしよう。

2008年9月28日 (日)

秋のスタッフ大募集です。

さて夏前にも告知していたとおり、秋のスタッフ大募集の開始です。

基本的にどんな勤務体系の希望にも応じてるんですが、お互いのためにも
今回は以下の職種を重点的に募集したいと思います。

1)正社員<店長候補>年齢・経験問わず。
週5日勤務、年末年始・夏季休暇あり。交通費支給。

2)正社員<キッチン>年齢問わず、経験者優遇(特にイタリアン)。
週5日勤務、年末年始・夏季休暇あり。交通費支給。

3)契約社員<キッチン>年齢問わず、経験問わず。
週4日以上勤務。交通費支給。

4)アルバイト<ホール・キッチン・バー>年齢問わず、週2日以上勤務。
時給950円以上(研修期間は時給900円)、交通費支給。

こんな感じです。

他の飲食店と決定的に違うのは、正社員だろうが契約社員だろうが、
フツーは週6日勤務のところを、一般の会社と同様に週5日勤務を基本にしてます。

「休みなんか要らないからもっと働いて稼ぎたい」という方は、
そうしてもらってもまったくかまいせん。

でも「ちょっと今まで働きすぎだよ」という方には、ピッタリではないでしょうか。

飲食店周りの労働環境はなかなか改善されないのが常ですが、少しずつでも
フツー以上の環境にできればと精進しているつもりです。

なんとなく「くすぶってしまっているアナタ」にぜひ一度面接に来て頂きたいなと。

すべての疑問にお答えしますよん。

※なお、弊社のスタッフ募集はblogのみでしか告知致しません。その他の求人媒体などには一切掲載しておりませんので、やる気のある方は直接面接の希望日をご連絡下さい!

2008年8月10日 (日)

こういうときこそ、けっこう値下げ。

先週の話です。
3mmのメニュー改訂が一段落しました。

大きな変更は、税込み表示のみに統一したことですね。
もう紛らわしいじゃないですか。二つ値段書いてあると。

お店側からすると、二重表記の方が、変な言い方ですが「ごまかしがきく」んです。
でも、これってエアチケットの燃油サーチャージじゃないですけれども、お客さんはなんか騙されてる気分なんじゃないかなー、と。


例えばヱビスビール(生)がこれまで税抜き680円(税込み714円)とダブル表記だったのを、シンプルに税込み表示のみの「700円」!に値下げしました。
けっして激安ではありませんが、そもそもの生ビールの注ぎ方や管理法が他店様と微妙に違うのでご了承下さい。

その他、「自家製ピクルス」や「オリーブ盛り」などちょっとつまみたい一品もこれを機に下げました。
税抜き550円税込み566円→→→500円

そのかわりに、いまどきの値上げ圧力に屈したメニューは、「黒毛和牛サーロインステーキ」
税抜き1800円税込み1890円→→→2200円

など、本当に申し訳ない限りなんですが、できるだけグラム数の多いポーションを使うように心がけておりますので、ご了承下さいませ。

でもですね。総じて値下げです。インフレってなんだ?ってぐらい下げてます。
頻繁に出るモノを下げているつもりなので、すこしばかりみなさまのおサイフに貢献できるやもしてません。 

2008年6月14日 (土)

スタッフ募集いったん締め切りました。

おかげさまで、めったに募集しないからなのか、
スタッフ募集の告知に多数の応募を頂きわたくし今週いっぱい面接しまくりました。

で、いったん募集を締め切らせて頂きます。

なぜなら小さいお店にもかかわらず、いっきに4名採用したからです。
しかるべき研修期間ののち彼らがどう順応していくのか楽しみです。

また秋口くらいに募集をする予定ですので、ちょっと興味のある方は、
お問い合わせ頂きつつお待ち頂ければと思います。

2008年6月10日 (火)

スタッフ大募集です。

3mm bar/diningはもとより3mmのアッパーフロアにある3×3 DINING LOUNGEでも
スタッフ大募集ですよ。

3ヶ月前の3月3日にオープン以来、さすがに人手が欲しいところです。
オープン後2人採用してバリバリ働いてもらってますが、それでも足りません。

そこでくすぶっているあなたっ!働いてみませんか?
詳しくは3mm採用担当までメールを下さい。

sanmiri3@yahoo.co.jp

まで。お待ちしてます。

2008年3月 3日 (月)

姉妹店「3×3」が3Fに本格オープンです。

本日3月3日についにオープンでございますnew

3mmの別館として少しの間ですが試験営業を続けて参りましたが、
やっとのことでオープンです。

個室ばかりなので、3mmの個室がすでに満席の場合は、
新店舗「3×3」を是非ご利用下さいませ。

ご予約お電話番号:03×5720×3399

<下四桁をわかりやすく「3399」としてみました>

より詳細をお知りになりたい場合は、弊店のHP「FOOD STADIUM」の紹介記事をご覧下さい。

皆様のご来店お待ちしておりますshine

2008年1月22日 (火)

停滞気味ですいません。

ふと気付いたら最後のblog更新はXmas用。
まずいです。

並行して更新しているオーナー個人blogはもうちょっと頻繁に更新してますが。

更新しにくい理由をちょっと考えてみました。

「ログインまで時間がかかる」

これにつきますかね。

「じゃ、ブックマークしろよ」と言われそうですが、僕ら飲食店の人間は、
ぐるなびの「加盟店管理画面」というので、常にweb情報をアップ
してるわけですが、ここからいったんログインするとblogの更新ページに行くまでやたら階層が深くて、
別のIDやPASSが必要だったりして、まぁいけてないわけです。
途中で断念しちゃうんです。

すいません、言い訳ばかりで。なんでも他人のせいにして。

なお、最近の3mmは、コースがリニューアルしたり、バレンタインの
準備に入ったり(GODIVAを使ったキャンペーンやりますよん)、
相変わらず週末は予約が取りづらいようでご迷惑をおかけしてますが、
12月のダメージからなんとか回復して果敢に営業しております。

まずは近況報告でしたnight

2007年11月26日 (月)

X'masのご予約について

ご無沙汰してすいません。

X'masのお問い合せを数多く頂いております。
本当にありがとうございます。

毎年のことなのですが、個室が基本的にひとつしかないということも
ありまして、お席の配分が不平等のないように、以下のルールでご予約を
受け付けさせて頂きます。


※両日ともに2部制で、早い時間帯のみ制限時間がございます。
予めご了承下さいませ。

※2部ともホールケーキ&シャンパン付き「X'masコース<お一人様
6500円・税サ込>」のみの受付となります。

◆12月24日17:30~20:45/21:00~MIDNIGHT
◆12月25日18:00~21:15/21:30~MIDNIGHT

ご予約受付は12月1日の18時から「電話予約のみ」で開始いたします。

ご予約お電話番号→03+5721+6662

コースの詳細は近日中にぐるなび内でアップ致します。

乞うご期待。

2007年9月20日 (木)

9/21金曜日キャンセル出ました。

なので、ぽっかり早い時間帯が空いております。

12名様まで大丈夫です。

お早めにご連絡を。


どういうわけか22日土曜日も珍しくお席に余裕があります。
こちらもお早めに。

ご予約お電話:03-5721-6662(16時~29時まで受付)

2007年9月 8日 (土)

新たに恵比寿でお店をやるのですが・・・。

はっきり言いまして人材不足です。

なので、スタッフ募集!です。

ぐるなびのwebページ上で募集告知するとぐるなびの営業の方から、
「スタッフ告知はご遠慮下さい」みたいなことを言われてしまうのですよ。
なぜなら、ぐるなびが有料でそういう広告を扱っているから、らしいのですが、まあせこい話です。
というかその求人広告を使わないうちの店がせこいのかしらん。

繰り返しになりますが、スタッフ募集です。

うちの店はほとんど募集をしません。おそらく初めてじゃないでしょうか。

お酒を扱う知識や技術・お料理全般に興味ある方、バーテンダーの方、
コックさんの方、サラリーマンの方、OLさん、経験・未経験は問いません。

まずは以下までご連絡下さい。
tel:03-5721-6662
mail:sanmiri3@yahoo.co.jp

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